Grzanki z awokado i pomidorem

lipca 30, 2020

Grzanki z awokado i pomidorem

Grzanki to fajny pomysł na kolację - ciepły, szybki do przygotowania posiłek. Najczęściej kojarzymy je z serem, co bardziej wymagający dodają wędlinę lub pieczarki. A co byście powiedzieli na grzanki z awokado i pomidorami? Ja jestem nimi absolutnie zachwycona - proste, zdrowe, a jakie pyszne 😍 Spróbujcie, naprawdę warto! Grzanki z awokado i pomidorem - przepis na 2 porcje Do przygotowania...

Czytaj więcej »

Ogórki małosolne

lipca 29, 2020

Ogórki małosolne

Robiliście już w tym roku ogórki małosolne? Sezon co prawda ma się już powoli ku końcowi, ale wciąż możecie kupić pyszne ogórki gruntowe i przygotować z nich doskonałe przetwory - np. właśnie ogórki małosolne. Sposobów na przygotowanie ogórków małosolnych jest zapewne kilka (albo i więcej), ja jednak trzymam się sprawdzonego przepisu mojej mamy - jak dla mnie smakują najlepiej 😉 Takie ogórki...

Czytaj więcej »

Po czym poznać nietolerancję pokarmową?

lipca 27, 2020

Po czym poznać nietolerancję pokarmową?

Coraz więcej osób wyklucza ze swojej codziennej diety pewne produkty - najczęściej dotyczy to mleka lub produktów zawierających gluten. Czy jednak rzeczywiście jest to konieczność, czy tylko kolejna moda? Alergia czy nietolerancja? Diety eliminacyjne są najczęstszym zaleceniem przy alergiach i nietolerancjach pokarmowych. Warto jednak wiedzieć, że alergia i nietolerancja to nie to samo. W...

Czytaj więcej »

Gołąbki z mięsem i grzybami

lipca 23, 2020

Gołąbki z mięsem i grzybami

Gołąbki to jedna z tych tradycyjnych potraw, które kojarzą nam się z obiadami u babci. Choć ich przygotowanie wymaga trochę czasu myślę, że warto - do tego ugotowane ziemniaczki, sos pomidorowy i klasyka obiadowa gotowa! Dodatkowym plusem jest to, że zazwyczaj starczają na 2-3 obiady 😄 Ja lubię w kuchni kombinować. Robiłam już gołąbki z kaszanką, robiłam też gołąbki z kapusty pekińskiej. Nie...

Czytaj więcej »

Pikantne kulki z cieciorki

lipca 21, 2020

Pikantne kulki z cieciorki

Ciecierzyca ma wiele zastosowań w kuchni.  Może być częścią dania obiadowego w postaci dodatku do gulaszu (np. gulasz z tofu), wegańskiego kotleta czy puree.  Możemy dodać ją do sałatki na śniadanie czy kolację (np. sałatka ze strączkami) Możemy przygotować z niej pyszny pasztet do kanapek (np. pasztet z ciecierzycy). Osoby, które bardziej lubią eksperymentować w kuchni mogą też przygotować...

Czytaj więcej »

Jak schudnąć po ciąży?

lipca 18, 2020

Jak schudnąć po ciąży?

Cóż, nie ma się co oszukiwać, że zdjęcia z Instagrama czy portalów plotkarskich pokazujące celebrytki 2 tygodnie po porodzie chwalące się figurą lepszą niż przed ciążą mają cokolwiek wspólnego z rzeczywistością. Z drugiej jednak strony zrzucenie nadmiarowych kilogramowych nie musi wcale być syzyfową pracą i wiązać się z olbrzymim stresem, głodówkami czy innymi tego typu pomysłami - niestety "diety-cud"...

Czytaj więcej »

Ciastka kakaowe z kremem o smaku brownie bez dodatku cukru Bonitki

lipca 15, 2020

Ciastka kakaowe z kremem o smaku brownie bez dodatku cukru Bonitki

Na sklepowych półkach możemy znaleźć wiele produktów reklamowanych jako "fit" czy "dietetyczne" - od musli i płatków do mleka, przez pieczywo, po słodycze wszelkiej maści. Sam fakt umieszczania słów "fit" oraz "dietetyczne" jest moim zdaniem dość kontrowersyjny - sam fakt, że w jakimś produkcie obniży się zawartość cukru czy tłuszczu jeszcze nie musi oznaczać, że produkt ma lepszy skład. W końcu...

Czytaj więcej »

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

lipca 13, 2020

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Truskawki są jednym z powodów, dla których toleruję lato. Wakacji już nie mam, wysokie temperatury średnio mi odpowiadają, ale truskawki... one wynagradzają wszystko inne 😄 Szkoda tylko, że sezon na nie jest tak krótki i już się kończy... Wciąż jednak możemy kupić je w sklepie, warto więc wykorzystać samą końcówkę sezonu i najeść się na zapas - w końcu świeże truskawki znowu będziemy mogli...

Czytaj więcej »

Przyprawy na zdrowie

lipca 11, 2020

Przyprawy na zdrowie

Dodatek przypraw do posiłku to nie dość, że świetny sposób na przygotowanie pysznego posiłku, to także, według najnowszych badań, możliwość wpłynięcia na jego wartości odżywcze. Badacze z Pennsylvania State University opublikowali niedawno artykuł w "Journal of Nutrition", w którym przedstawili analizę ostatnich badań, z której wynika, że dodatek odpowiedniej ilości przypraw do posiłku może...

Czytaj więcej »

Wegański burger

lipca 10, 2020

Wegański burger

Przynajmniej 2-3 razy w tygodniu jadam obiady bez mięsa. Co prawda raczej rzadko przygotowuję posiłki stricte wegańskie (choć i takie się zdarzają), ale mięso staram się trochę ograniczać. Szukam różnych alternatyw, często przygotowuję np. kotlety czy placki z warzyw (niektórymi przepisami dzieliłam się już na blogu), czasem robię zapiekanki czy inne tarty... Raczej nieczęsto sięgam po gotowe...

Czytaj więcej »

Orientalny deser z ryżu i mango

lipca 08, 2020

Orientalny deser z ryżu i mango

Uwielbiam desery. Lubię usiąść po południu z kubkiem herbaty i dobrą książką - co prawda na takie ekstrawagancje mogę sobie zazwyczaj pozwolić tylko w weekendy, ale kiedyś trzeba 😉 Gdy myślimy o czymś słodkim do herbaty czy kawy zazwyczaj na myśl przychodzi nam ciasto - kto nie skusiłby się wtedy na kawałek pysznej szarlotki z jabłkami, sernika z bakaliami czy kremówki? Ja jednak poszłam...

Czytaj więcej »

Pieczone placki z cukinii

lipca 06, 2020

Pieczone placki z cukinii

Placki z cukinii są podobne do placków ziemniaczanych, choć moim zdaniem są delikatniejsze w smaku. Choć możemy przygotować je w ten sam sposób co ich ziemniaczane odpowiedniki, czyli usmażyć na patelni, ja dziś postawiłam na wersję beztłuszczową - czyli po prostu upiekłam je w piekarniku. Dzięki temu są trochę lżejsze od klasycznych smażonych placków, idealnie więc nadają się na kolację 😉 Trochę...

Czytaj więcej »

Smoothie ze szpinakiem

lipca 03, 2020

Smoothie ze szpinakiem

Smoothie to niezwykle ostatnimi czasy napoje. Ale czym one właściwie są? Wbrew pozorom nie każdy to wie... Zacznijmy więc od początku - smoothie to nic innego jak zmiksowany i schłodzony napój na bazie warzyw i owoców, który charakteryzuje się gęstą i kremową konsystencją. Można go uznać za bezmleczną wersję shake'ów. Ja dzisiaj przygotowałam szpinakowego shake'a z dodatkiem jabłka i gruszki...

Czytaj więcej »

Zupa brukselkowa

lipca 01, 2020

Zupa brukselkowa

Wiecie, jak naprawdę nazywa się popularna brukselka? To kapusta warzywna brukselska. Wyglądem przypomina kapustę, z którą jest spokrewniona, a wartościami odżywczymi też jej nie ustępuje. Powstała prawdopodobnie w Belgii ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej, uprawiana jest w Europie od XVII wieku. Właściwości antynowotworowe Brukselka należy do warzyw krzyżowych i podobnie jak inni...

Czytaj więcej »