Sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Truskawki są jednym z powodów, dla których toleruję lato.

Wakacji już nie mam, wysokie temperatury średnio mi odpowiadają, ale truskawki... one wynagradzają wszystko inne 😄

Szkoda tylko, że sezon na nie jest tak krótki i już się kończy...

Wciąż jednak możemy kupić je w sklepie, warto więc wykorzystać samą końcówkę sezonu i najeść się na zapas - w końcu świeże truskawki znowu będziemy mogli zjeść dopiero za rok.

Truskawki z cukrem i śmietaną to absolutna klasyka.

Ja co prawda trochę ją zmodyfikowałam i jem z jogurtem naturalnym i ksylitolem, ale nadal jest to tak samo pyszny deser z truskawek 😋

Czasem jednak warto wyjść trochę poza klasykę i przygotować coś innego - ja na zakończenie sezonu przygotowałam sałatkę ze szpinaku i truskawek z dodatkiem orzechów i sezamu.

Sałatka ze szpinakiem i truskawkami - przepis na 1 porcję

Do przygotowania sałatki będziesz potrzebować:

• 60g liści szpinaku,
• 8 truskawek,
• 4 orzechy włoskie,
• pół łyżeczki sezamu,
• 2 łyżki oliwy,
• 2 łyżeczki octu balsamicznego,
• szczypta soli.

1. Szpinak umyj i wyłóż na talerz.

2. Truskawki umyj, usuń szypułki, po czym przekrój na pół i rozłóż na liściach szpinaku.

3. Orzechy pokrusz i razem z sezamem rozrzuć na sałatkę.

4. Wszystko posyp szczyptą soli.

5. Oliwę i ocet wymieszaj - tak przygotowanym sosem skrop sałatkę.

Ja sałatkę podałam z razową grzanką - można zjeść po prostu z kromką chleba, ale ciepła grzanka fajnie chrupie 😉