Pasta z tuńczyka i serka

lutego 28, 2025

Pasta z tuńczyka i serka

Uwielbiam pasty do kanapek. Większość z nich jest naprawdę prosta do zrobienia, a jednocześnie dają nieograniczoną możliwość zabawy smakiem.

Past są też świetnym sposobem na przemycenie po cichu np. dodatkowej odrobiny warzyw, bo łatwo zamaskować ich obecność intensywniejszym w smaku składnikiem, np. rybą.

Pasta z tuńczyka i serka - przepis

Do przygotowania pasty będą Ci potrzebne:

• 120g tuńczyka w sosie własnym,
• 70g zielonych oliwek,
• 150g serka śmietankowego,
• sok i skórka z połowy cytryny,
• szalotka,
• łyżeczka syropu klonowego,
• łyżka posiekanego koperku,
• sól i pieprz do smaku.

1. Tuńczyka odcedź z zalewy.

2. Wyciśnij sok z cytryny i zetrzyj skórkę.

3. Posiekaj szalotkę i koperek.

4. Zblenduj wszystkie składniki.

Czytaj więcej »

Nadziewane muszle

grudnia 29, 2020

Nadziewane muszle

Zbliża się Sylwester.

Co prawda w tym roku będzie on niewątpliwie wyglądał inaczej niż zwykle, wielu z nas spędzi go spokojniej i zapewne w mniejszym gronie.

Choć jednak szaleństwa sylwestrowej nocy będą trochę ograniczone, nie musimy ograniczać się jeśli chodzi o pyszne przekąski - w końcu nadal możemy przygotować coś pysznego 😉

 

Nadziewane muszle - przepis

Do przygotowania nadziewanych muszelek będziesz potrzebować:

• 400g makaronu muszle,
• 130g kukurydzy konserwowej,
• 130g groszku konserwowego,
• puszkę tuńczyka w sosie własnym,
• czerwoną paprykę,
• kilka gałązek koperku,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• sól i pieprz do smaku.
  

Do przygotowania sosu będziesz potrzebować:

• 2 łyżki majonezu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 2 łyżeczki musztardy,
  
• szczyptę anyżu,
• sól i pieprz do smaku.

 

1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu - gotuj go partiami, żeby muszelki się nie posklejały ani nie rozpadły. Każdą partię wyjmij łyżką cedzakową na durszlak, po czym przelej zimną wodą.

2. Kukurydzę i groszek odcedź z zalewy.

3. Paprykę pokrój w drobną kostkę.

4. Szczypiorek i koperek posiekaj.

5. Osącz tuńczyka z zalewy, wymieszaj z groszkiem, kukurydzą i papryką, dodaj szczypiorek i koperek. Dopraw wszystko solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj.

6. W osobnym naczyniu wymieszaj składniki na sos.

7. Do każdej muszelki wlej pół łyżeczki sosu, dodaj farsz i wyłóż na półmisek. 

Z takiej ilości makaronu wyszło mi 36 sztuk nadziewanych muszli - niestety nie wszystkie makaronowe muszle przetrwały proces gotowania w całości 😉

Czytaj więcej »

Ryżowa sałatka z tuńczykiem

marca 14, 2020

Ryżowa sałatka z tuńczykiem

Sałatki z tuńczykiem są dość popularne - proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego można je przygotować w wielu wariantach smakowych, w zależności co kto lubi.

Dzisiaj na kolację i ja się skusiłam na taką sałatkę - a że akurat skończyło mi się pieczywo, to zdecydowałam się na wersję z ryżem 😁

Ryżowa sałatka z tuńczykiem - przepis na 2-3 porcje

Do przygotowania sałatki będziesz potrzebować:

• puszkę tuńczyka w sosie własnym,
• 3 łyżki groszku konserwowego,
• 3 łyżki kukurydzy,
• pół szklanki ryżu jaśminowego,
• sól i pieprz do smaku,
• szczyptę cząbru,
• szczyptę chili.

1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie i odstaw od przestudzenia.

2. Tuńczyka osącz z zalewy.

3. Do ostudzonego ryżu dodaj rybę i warzywa (ja wybrałam groszek i kukurydzę, ponieważ akurat miałam końcówkę w lodówce - nic nie może się zmarnować 😉) i wymieszaj.

4. Dodaj do sałatki sól, pieprz, cząber i chili do smaku i ponownie wymieszaj.

Sałatka świetnie sprawdzi się zarówno na zimno, jak i na ciepło - pyszna kolacja dla każdego 😃

Czytaj więcej »

Papryka faszerowana pastą twarogową

sierpnia 10, 2019

Papryka faszerowana pastą twarogową

Faszerowana papryka jest popularnym daniem obiadowym. Jednak może być równie dobrą propozycją na wieczór - dziś pokażę właśnie przepis na faszerowaną paprykę na kolację.

Papryka faszerowana pastą twarogową - przepis dla 4 osób

Do przygotowania papryki faszerowanej pastą twarogową będziesz potrzebować:

• 20dag twarogu półtłustego,
• puszkę tuńczyka w sosie własnym,
• mały kubeczek jogurtu,
• ogórka,
• 2 łyżek posiekanego szczypiorku,
• 2 czerwonych papryk,
• soli i pieprzu do smaku.

1. Papryki umyj, wysusz ręcznikiem papierowym, odetnij sam ogonek i pozbądź się gniazd nasiennych (nie przekrajając papryki na pół).
2. Ogórka umyj, obierz, przekrój na pół i łyżką usuń pestki, po czym pokrój w drobną kosteczkę.

3. Tuńczyka wyjmij z puszki i osącz z zalewy na sicie.
4. Twaróg rozgnieć widelcem, wymieszaj z jogurtem i posiekanym szczypiorkiem, po czym dodaj tuńczyka i pokrojonego wcześniej ogórka.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
6. Tak przygotowaną pastę przełóż do wydrążonych papryk i wstaw na pół godziny do lodówki.
7. Po schłodzeniu każdą paprykę podziel na 4 porcje.

Taką paprykę można zjeść samodzielnie lub z kromką chleba.

Czytaj więcej »