Z notatnika dietetyka: Walentynki

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Walentynki. Pokaż wszystkie posty

kwietnia 15, 2026

Grzanki z grillowaną gruszką i gorgonzolą

Połączenie słodkiej gruszki z wyrazistym smakiem gorgonzoli bliskie jest ideałowi. Co prawda gorgonzola lekka nie jest, bo w 100g znajdziemy ponad 300kcal, jednak od czasu do czasu odrobina dla smaku nie zaszkodzi. Np. jeśli chcemy zrobić coś pysznego dla naszej drugiej połówki 😉

Grzanki z grillowaną gruszką i gorgonzolą - przepis na 2 porcje

Do przygotowania grzanek będą Ci potrzebne:

twarda gruszka,
4 kromki razowego chleba,
20g sera gorgonzola,
łyżeczka pestek słonecznika,
kilka listków szpinaku,
ząbek czosnku,
2 łyżki oliwy z oliwek.

1. Gruszkę obierz, pokrój w ósemki i wytnij gniazda nasienne.

2. Kawałki gruszki posmaruj łyżką oliwy i grilluj przez 5-8 minut (w zależności od twardości owocu).

3. Czosnek posiekaj i wymieszaj z resztą oliwy.

4. Kromki chleba skrop oliwą czosnkową.

5. Na każdą kromkę połóż liście szpinaku, zgrillowaną gruszkę i pokruszoną gorgonzolę.

6. Chleb połóż na rozgrzanym grillu i piecz 3-4 minuty.

7. Gotowe grzanki posyp słonecznikiem.

Czytaj więcej »

lutego 12, 2025

Pieczony camembert z orzechami

Camembert to jeden z najbardziej znanych francuskich serów. Ceniony jest za intensywny smak i aromat oraz sprężystą konsystencję. Oprócz niewątpliwych walorów smakowych, ma także dobrze znane właściwości odżywcze - jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, fosforu, wapnia oraz witamin z grupy B, szczególnie witaminy B2 i B12.

Uwagę należy jednak zwrócić na kaloryczność camemberta, a ta do małych niestety nie należy. Ser w 1/4 składa się z tłuszczu, co znacznie podbija jego kaloryczność - w 100g serca znajduje się ok. 300kcal.

Czasem jednak warto pozwolić sobie na nieco szaleństwa w kaloriach. Pieczony camembert może być idealną propozycją na kolację np. na zbliżające się Walentynki.

Pieczony camembert z orzechami - przepis na 2 porcje

Do przygotowania pieczonego camembertu będą Wam potrzebne:

240g sera camembert (2szt.),
2 łyżki syropu klonowego,
2 ząbki czosnku,
garść orzechów włoskich,
2 szczypty tymianku,
2 tortille,
żurawina w słoiku.

1. Posiekaj czosnek i orzechy.

2. Sery wyjmij z opakowania, ułóż na krążku papieru do pieczenia, a następnie owiń spód i boki folią aluminiową.

3. Natnij sery od góry na krzyż i rozchyl lekko krawędzie.

4. Do środka camembertu włóż czosnek i tymianek, skrop syropem klonowym i posyp orzechami.

5. Połóż sery na blaszce do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 12-15 minut.

6. Na suchej patelni podgrzej tortille i pokrój je w trójkąty.

7. Pieczone camemberty podaj z chrupiącymi tortillami i żurawiną.

Czytaj więcej »

lutego 12, 2024

Grzanki z owocami morza

Owoce morza stają się w Polsce coraz bardziej popularne, mimo to wielu osobom wciąż kojarzą się z pewną egzotyką.

Bez problemu możemy jednak wkomponować je w nasz codzienny jadłospis - jako dodatek do zupy, drugiego dania czy po prostu na kolację (różne propozycje wykorzystania owoców morza znajdziecie tutaj).

A wiecie, że owoce morza uznawane są za silny afrodyzjak? Nic nie sugeruję, ale Walentynki już niedługo 😉

Grzanki z owocami morza - przepis na 4 porcje

Do przygotowania grzanek będą Ci potrzebne: