Omlet owsiany z kremem czekoladowym i owocami

Omlet to świetna propozycja na śniadanie.
Jest to potrawa w formie placka, którą przyrządza się z jaj.

Omletami zajadali się już starożytni Rzymianie, choć niektóre źródła podają, że to Persja jest ich ojczyzną. Jednak to Francuzi je udoskonalili i urozmaicili ich smak. Do naszego kraju przywiozła je Marysieńka Sobieska, która rozpowszechniała je podczas swoich licznych podróży po Polsce.

Obecnie omlety jada się chyba wszędzie, choć ich formy mogą być różne.
W Polsce najczęściej jemy w postaci swego rodzaju naleśnika ze słodkimi dodatkami.
W Hiszpanii popularna jest frittata, czyli wytrawny omlet z warzywami.
Z kolei Japończycy uwielbiają tamagoyaki - wielowarstwowy placek złożony z cienkich, zawijanych omlecików. Już od jakiegoś czasu przymierzam się do przygotowania japońskiej wersji omletu, ale nie mam odpowiedniej patelni. W końcu jednak na pewno coś wymyślę 😁

Na razie jednak pokombinowałam z naszymi swojskimi, polskimi omletami i żeby nie było zbyt klasycznie przygotowałam je troszeczkę inaczej.

Omlet owsiany z kremem czekoladowym i owocami - przepis na 2 porcje

Do przygotowania omletu będziesz potrzebować:

• jajko,
• 2 łyżki mąki owsianej,
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczyptę soli.

Do przygotowania kremu będziesz potrzebować:

• awokado,
• 2 łyżeczki kakao,
• łyżkę ksylitolu.

 Dodatki do omletu:

• łyżeczka wiórków kokosowych,
• plaster ananasa,
• garść borówek amerykańskich.

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.

2. Białka ubij z dodatkiem soli na sztywną pianę. Dodaj żółtko i lekko zmiksuj.

3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawaj do ubitej piany i wymieszaj łyżką.

4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ciasto rozsmaruj w formie 2 placków i piecz 10 minut.

5. Awokado obierz, zblenduj z kakao i ksylitolem na puszysty krem.

6. Po wyjęciu omletów z piekarnika posmaruj je kremem czekoladowym, posyp wiórkami kokosowymi i dodaj owoce.