Pieczony camembert z orzechami

Camembert to jeden z najbardziej znanych francuskich serów. Ceniony jest za intensywny smak i aromat oraz sprężystą konsystencję. Oprócz niewątpliwych walorów smakowych, ma także dobrze znane właściwości odżywcze - jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, fosforu, wapnia oraz witamin z grupy B, szczególnie witaminy B2 i B12.

Uwagę należy jednak zwrócić na kaloryczność camemberta, a ta do małych niestety nie należy. Ser w 1/4 składa się z tłuszczu, co znacznie podbija jego kaloryczność - w 100g serca znajduje się ok. 300kcal.

Czasem jednak warto pozwolić sobie na nieco szaleństwa w kaloriach. Pieczony camembert może być idealną propozycją na kolację np. na zbliżające się Walentynki.

Pieczony camembert z orzechami - przepis na 2 porcje

Do przygotowania pieczonego camembertu będą Wam potrzebne:

• 240g sera camembert (2szt.),
• 2 łyżki syropu klonowego,
• 2 ząbki czosnku,
• garść orzechów włoskich,
• 2 szczypty tymianku,
• 2 tortille,
• żurawina w słoiku.

1. Posiekaj czosnek i orzechy.

2. Sery wyjmij z opakowania, ułóż na krążku papieru do pieczenia, a następnie owiń spód i boki folią aluminiową.

3. Natnij sery od góry na krzyż i rozchyl lekko krawędzie.

4. Do środka camembertu włóż czosnek i tymianek, skrop syropem klonowym i posyp orzechami.

5. Połóż sery na blaszce do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 12-15 minut.

6. Na suchej patelni podgrzej tortille i pokrój je w trójkąty.

7. Pieczone camemberty podaj z chrupiącymi tortillami i żurawiną.