Zupa kalafiorowa

czerwca 11, 2025

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa to absolutny klasyk. Bo kto z nas nie jadał jej w dzieciństwie? Sama bardzo dobrze ją wspominam, dlatego przygotowując ją często trzymam się klasyki.Dzisiaj też przygotowałam zupę kalafiorową, którą znam z domu.Zupa kalafiorowa - przepis na 8 porcjiDo przygotowania zupy będą Ci potrzebne:450g różyczek kalafiora,300g marchwi,200g pietruszki,100g białej części pora,300g ziemniaków,2...

Czytaj więcej »

Burrata z mixem sałat i prosciutto

czerwca 06, 2025

Burrata z mixem sałat i prosciutto

Burrata to włoski ser ostatnimi czasy bardzo popularny w Polsce. Jest dość łatwo dostępny w niektórych dyskontach, z czego sama bardzo chętnie korzystam.Burrata to idealny sposób na szybkie śniadanie - w wersji minimum wystarczy dodać trochę warzyw, kromkę chleba i śniadanie gotowe! Choć oczywiście ilość dodatków można dowolnie zwiększyć, wtedy śniadanie będzie bardziej "na bogato".Burrata z mixem...

Czytaj więcej »

Papryczki padron z czosnkiem

czerwca 04, 2025

Papryczki padron z czosnkiem

Małe zielone papryczki padron swą nazwę wzięły od miejsca pochodzenia - miasta Padron na terenie hiszpańskiej Galicji. Mają one niewielkie strąki o lekko wydłużonym kształcie. Papryczki uprawiane są także w Polsce, nasze odmiany są łagodne w smaku, w przeciwieństwie do hiszpańskich, które są ostrzejsze.Choć sama papryczka ma jedynie 3kcal to podawana na przystawkę jest najczęściej przesmażona na oliwie,...

Czytaj więcej »

Szparagi w szynce

czerwca 02, 2025

Szparagi w szynce

Sezon na szparagi ledwo się zaczął, a już zaraz się kończy... Warto więc korzystać, póki możemy.Choć obecnie w sezonie są łatwo dostępne na całym świecie, pierwotnie występowały jedynie na wschodnich terytoriach Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej, a stamtąd zawędrowały do Europy oraz północnej Afryki.Szparagi nie są niczym nowym w naszej diecie, jadali je już starożytni - w Egipcie, Grecji czy Rzymie....

Czytaj więcej »

Placki z plantanów

maja 21, 2025

Placki z plantanów

Plantany, z wyglądu niezwykle podobne do znanych nam bananów, to owoce spożywane na Karaibach, w Afryce i Ameryce Środkowej. Przyrządzane są tam na wiele sposobów: gotowane, grillowane, pieczone, smażone, a także przerabiane na mąkę. Nie jada się ich natomiast na surowo.W Polsce plantany są dość trudno dostępne, bywają w ofercie większych supermarketów. Jeśli uda Wam się kupić te owoce najprawdopodobniej...

Czytaj więcej »

Kotlety mielone z mięsa z uda kurczaka

maja 19, 2025

Kotlety mielone z mięsa z uda kurczaka

Choć klasyczne mielone przygotowujemy z wieprzowiny, to wariacji na ich temat jest w zasadzie nieskończenie wiele - możemy wykorzystać drób, rybę lub nawet same warzywa.U mnie tym razem wybór padł na mięso z uda kurczaka - promocja była taka, że grzechem było nie skorzystać 😄Kotlety mielone z mięsa z uda kurczaka - przepis na 4 porcjeDo przygotowania kotletów będą Ci potrzebne:750g mięsa z uda kurczaka,50g...

Czytaj więcej »

Zupa z kopru włoskiego i wędzonego tofu

maja 16, 2025

Zupa z kopru włoskiego i wędzonego tofu

Koper włoski, zwany także fenkułem, to roślina z rodziny selerowatych znana już w starożytności. Pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, choć obecnie uprawiana jest nie tylko w Europie, ale i Azji oraz Ameryce Północnej.W kuchni najczęściej wykorzystuje się bulwę kopru włoskiego. Jest to niskokaloryczne warzywo, które jednocześnie jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Spośród witamin i składników...

Czytaj więcej »