Pesto to prosty do zrobienia dodatek, który w ciekawy sposób podkręca smak dania. Ma jednak krótki termin ważności - możemy przechowywać je w lodówce do 7 dni. Warto więc szybko je wykorzystać - jednym z moich ulubionych sposobów jest dodatek pesto do makaronu. A skoro mamy wiosnę to idealny czas na pesto z liści rzodkiewki.
Spaghetti z pesto z liści rzodkiewki - przepis na 4 porcje
Do przygotowania spaghetti z pesto będą Ci potrzebne:
- 400g makaronu spaghetti,
- liście z dwóch pęczków rzodkiewek,
- 5-6 łyżek oliwy z oliwek,
- 50g pestek słonecznika,
- sok z 1/2 cytryny,
- 2 ząbki czosnku,
- 10 rzodkiewek,
- 30g tartego parmezanu,
- sól i pieprz do smaku.
1. Przygotuj pesto z liści rzodkiewki - przepis znajdziesz tutaj.
2. Makaron ugotuj w osolonym wrzątku, po czym odcedź.
3. Odlej kilka łyżek wody z gotowania i dodaj ją do pesto, aby je nieco rozrzedzić.
4. Makaron wymieszaj z sosem z pesto, dodaj przekrojone na pół rzodkiewki i posyp startym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz