Sezon grillowy Polacy tradycyjnie zaczynają w majówkę, a teraz mamy już kolejną okazję do dłuższego siedzenia na ogródku czy działce i korzystania z uroków grilla.
Choć pogodę zapowiadają w kratkę, to przecież do odważnych świat należy i grzechem byłoby chociaż nie spróbować skorzystać z długiego weekendu. Pamiętajcie jednak, aby robić to z głową - więcej o zdrowym grillowaniu możecie przeczytać tutaj.
A po więcej warzywnych inspiracji na grilla możecie zerknąć tutaj.
Kotlety ze schabu z cukinią i bakłażanem z grilla - przepis na 4 porcje
Do przygotowania kotletów będą Ci potrzebne:
- 400g schabu,
- 400g cukinii,
- 400g bakłażana,
- 2 łyżeczki słodkiej papryki,
- 1/2 łyżeczki rozmarynu,
- 4 łyżeczki oleju rzepakowego,
- sól i pieprz do smaku.
1. Schab pokrój w plastry.
2. Słodką paprykę, rozmaryn, sól oraz pieprz wymieszaj z olejem i zamarynuj w nich mięso.
3. Cukinię i bakłażana pokrój w plastry. - bakłażana rozłóż na desce, oprósz solą i zostaw na chwilę, aby pozbyć się goryczki i nadmiaru wilgoci, po czym osusz plastry ręcznikiem papierowym.
4. Warzywa oprósz solą i pieprzem.
5. Plastry mięsa i warzyw ułóż na ruszcie i grilluj z obu stron.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz