Sałatka z melona i ogórka

Grillowanie to dla Polaków niemal sport narodowy, w pełni więc korzystamy z sezonu u przygotowujemy smaczne potrawy na grillu.

Najczęściej są to różne rodzaje mięs - karkówka, kiełbasa, skrzydełka z kurczaka... Warto jednak pokusić się także o przygotowanie pysznych warzyw z grilla - małą ściągę jak grillować warzywa znajdziecie tutaj.

Nie zapominajmy też o dodatku świeżych warzyw. Ja do potraw z grilla polecam pyszną orzeźwiającą sałatkę z melona i ogórka.

Sałatka z melona i ogórka - przepis na 4 porcje

Do przygotowania sałatki będą Ci potrzebne:

• melon,
• 2 długie ogórki,
• cytryna,
• 250ml jogurtu naturalnego,
• kilka gałązek mięty,
• kilka gałązek kolendry,
• sól i pieprz do smaku.

1. Melona przekrój na pół, obierz ze skórki, usuń pestki, po czym pokrój w kostkę.

2. Ogórki obierz ze skórki, przekrój wzdłuż na pół, łyżeczką usuń pestki, po czym pokrój w taką samą kostkę jak melona.

3. Z wyszorowanej i sparzonej cytryny zetrzyj skórkę (ok. 1/2 łyżeczki) i wyciśnij sok.

4. W misce wymieszaj kawałki melona i ogórka, skrop sokiem z cytryny.

5. Posiekaj listki mięty.

6. Jogurt wymieszaj z miętą i skórką z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

7. Melona z ogórkiem zalej sosem jogurtowym i posyp kolendrą.