Gulasz drobiowy

Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs na polskich stołach.

Ja też najczęściej sięgam właśnie po ten rodzaj drobiu przygotowując mięsne posiłki.

Najczęściej piersi kurczaka jemy w postaci smażonych kotletów, ponieważ jest to najprostszy i najszybszy sposób na ich przygotowanie.

Warto jednak pokusić się o to, by zamiast kotletów przygotować coś innego.

Ja dziś postawiłam na drobiowy gulasz pomidorowy.

Jest to danie bardzo proste i szybkie do zrobienia, które można podawać z ryżem, ziemniakami, kaszą, a nawet chlebem - co kto lubi 😀

Ja dziś akurat postawiłam na ryż.

Gulasz drobiowy - przepis na 4 porcje

Do przygotowania gulaszu będziesz potrzebować:

• 500g piersi z kurczaka,
• 2 marchewki,
• 150g cukinii,
• paprykę,
• 400g przecieru pomidorowego,
• 3 ząbki czosnku,
• łyżka oleju, 
• szczypta gałki muszkatołowej,
• 1/3 łyżeczki cynamonu,
• sól i pieprz do smaku.

1. Czosnek posiekaj.

Warto zrobić to chwilę wcześniej, aby móc w pełni wykorzystać jego właściwości.

2. Mięso pokrój w kostkę.

3. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

4. Cukinię pokrój w plastry, a paprykę w kostkę.

5. W garnku rozgrzej olej i przesmaż na nim chwilkę przyprawy. Następnie dodaj mięso i obsmaż ze wszystkich stron.

6. Do garnka dodaj przygotowane wcześniej warzywa i chwilę przesmaż.

7. Na koniec dodaj przecier pomidorowy i duś jeszcze ok. 20 minut.