Granola to mieszanka prażonych płatków zbożowych (zazwyczaj głównie owsianych), nasion, orzechów, suszonych owoców i słodzidła (np. miodu lub syropu klonowego), która jest pieczona do uzyskania chrupiącej konsystencji.
Granolę możemy wykorzystać na wiele sposobów - najczęściej jadana jest na śniadanie z mlekiem lub jogurtem naturalnym, ale może też być dodatkiem do smoothie, deserów czy sałatek.
Ja dziś przygotowałam granolę w trochę oszukany sposób - zamiast piec wszystko w piekarniku podsmażyłam szybko na patelni.
Oszukana granola z rabarbarem - przepis na 1 porcję
Do przygotowania oszukanej granoli będą Ci potrzebne:
- 200g rabarbaru,
- 2 łyżki masła klarowanego,
- 2 łyżki syropu klonowego,
- 50g płatków owsianych,
- łyżka orzechów włoskich,
- łyżka płatków migdałowych,
- łyżka żurawiny,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego.
1. Rabarbar obierz z zewnętrznych włókien i pokrój w niewielkie kawałki.
2. Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj syrop klonowy i wrzuć rabarbar - gotuj aż puści sok i zmięknie mieszając co jakiś czas.
3. Na drugiej patelni rozpuść resztę masła i przesmaż na nim płatki owsiane, płatki migdałowe, orzechy włoskie i żurawinę.
4. Ciepły rabarbar z sosem przełóż na talerz, dodaj granolę z patelni i jogurt naturalny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz