Dodatki skrobiowe to niemal nieodłączna część obiadu. A warto o nich pamiętać, ponieważ są doskonałym źródłem energii. Znajdziemy w nich nie tylko węglowodany, ale też błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne.
Czym są te dodatki skrobiowe? To ziemniaki, makarony, ryże, kasze oraz pieczywo.
Czasem jednak dla odmiany zamiast klasycznych klusek możemy przygotować nieco inne - wystarczy ziemniaki zastąpić jogurtem. Dzięki temu kluski będą miały nieco mniej węglowodanów, za to dostarczą nam więcej białka.
Kluski z jogurtu - przepis
Do przygotowania klusek będą Ci potrzebne:
- 400g jogurtu greckiego,
- jajko,
- 100g mąki owsianej,
- 25g mąki ziemniaczanej,
- szczypta soli.
1. Jogurt wymieszaj z jajkiem, dosyp porcjami obie mąki cały czas miksując.
2. Odstaw ciasto na 10 minut do zgęstnienia.
3. W garnku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i nakładaj porcje ciasta łyżką umoczoną w gorącej wodzie.
4. Gotuj kluski przez minutę od momentu wypłynięcia, po czym wyjmij je łyżką cedzakową lub odcedź w durszlaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz