Mięsa panierowane to nieodłączny element polskiej kuchni: schabowe, filety czy mielone. Do panierowania zazwyczaj używamy pszennej bułki tartej, dziś jednak zaproponuję Wam alternatywę.
Panier w ciecierzycy wytwarzany jest z mąki z ciecierzycy. Nie ma żadnych dodatków substancji konserwujących ani przeciwzbrylaczy. Charakteryzuje się za to wysoką zawartością błonnika pokarmowego i niską zawartością cukrów, dzięki czemu ma niski indeks glikemiczny.
Panier z ciecierzycy jest grubiej mielony niż klasyczna bułka tarta, dzięki czemu konsystencja panierki będzie chrupiąca.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz