Pasta jajeczna z porem i ogórkiem

Pasta jajeczna to absolutna klasyka.

Dodatek do kanapek, który jest równie pyszny, co łatwy w przygotowaniu. Wystarczą ugotowane jajka, trochę majonezu oraz sól i pieprz do smaku. Łatwe, proste i przyjemne.

A co powiecie, na trochę ostrzejszą wersję - na przykład z dodatkiem pora?

Pasta jajeczna z porem i ogórkiem - przepis 

Do przygotowania pasty będą Ci potrzebne:

• 5 jajek,
• pół pęczka szczypiorku,
• biała część pora,
• ogórek,
• 3 łyżki jogurtu greckiego,
• sól i pieprz do smaku.

1. Jajka ugotuj na twardo i odstaw do ostudzenia.

2. Ogórka obierz, usuń łyżeczką pestki i drobno posiekaj, po czym przełóż do sitka i osącz z nadmiaru soku.

3. Posiekaj pora i szczypiorek.

4. Jajka obierz, przełóż do miski i rozgnieć widelcem.

5. Dodaj do jajek jogurt, ogórka, pora i 3/4 szczypiorku.

6. Dopraw wszystko solą, pieprzem i wymieszaj.

7. Na koniec posyp pozostałą częścią szczypiorku.