Jajka faszerowane szpinakiem i fetą

Jajka faszerowane znajdują się chyba w każdym polskim domu na wielkanocne śniadanie.

Warto więc zadbać o to, by były różnorodne - tak, żeby każdy znalazł coś dla siebie.

Dlatego dziś pokażę Wam wersję dla miłośników szpinaku 😉

Jajka faszerowane szpinakiem i fetą - przepis na 2 porcje

Do przygotowania jajek faszerowanych będziesz potrzebować:

• 2 jajka,
• 100g szpinaku,
• 20g fety,
• gałązkę koperku,
• łyżeczkę oleju,
• pieprz do smaku,
• rzodkiewkę.

1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz, przekrój na pół i wyjmij żółtka.

2. Szpinak drobno posiekaj.

3. Na patelni rozgrzej olej i usmaż szpinak.

4. Po przestudzeniu szpinak wymieszaj z pokruszoną fetą i posiekanym koperkiem.

5. Do farszu dodaj rozgniecione żółtka i dopraw pieprzem do smaku.

6. W ten sposób przygotowanym farszem wypełnij białka ugotowanych wcześniej jajek.
7. Na koniec udekoruj plasterkami rzodkiewki.