Dzień Babci i Dzień Dziadka to ważny dzień dla wszystkich, którzy mają to szczęście, że mogą go spędzić z dziatkami 👵👴
Może więc zamiast kupować czekoladę lepiej samemu przygotować dla nich coś słodkiego, np. pyszne ciasto z jabłkami? 😉
Ja co prawda nie mam tego szczęścia i nie spędzę dzisiejszego dnia z babcią ani jutrzejszego z dziadkiem, ale tak się składa, że akurat w Dzień Babci mam imieniny, więc i tak przygotowałam coś słodkiego 😄
Ciasto drożdżowe na mące owsianej z jabłkami - przepis na 16 porcji
Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:
- 400g mąki owsianej,
- 100g mąki pszennej,
- 230ml mleka,
- 70g ksylitolu + 2 łyżki do posypania,
- 80g miękkiego masła,
- 40g drożdży,
- pół łyżeczki cukru,
- jajko,
- żółtko,
- duże jabłko,
- łyżeczkę soku z cytryny,
- pół łyżeczki cynamonu.
1. Mleko podgrzej, ale nie zagotuj.
2. Przygotuj zaczyn - miseczce rozkrusz drożdże, zlej połową mleka, dodaj 2 łyżki mąki pszennej z cukrem i dokładnie wymieszaj. Następnie przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
3. W większej misce wymieszaj mąki, dodaj ksylitol, wyrośnięty zaczyn, rozpuszczone masło, jajko i żółtko.
4. Ze składników w misce wyrób ciasto - możesz zrobić to ręcznie lub wykorzystać robota z końcówką do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto odstaw na pół godziny do wyrośnięcia.
5. Jabłko pokrój w cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny.
6. Piekarnik nagrzej do 150 stopni C.
7. Wyrośnięte ciasto przełóż do foremki (moja miała wymiary 25cm x 25cm).
8. Na wierzchu ciasta połóż plasterki jabłka, posyp ksylitolem i cynamonem.
9. Włóż ciasto do piekarnika i piecz 20 minut, po czym podnieś temperaturę do 180 stopni C i piecz kolejne 15-20 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem - jeśli będzie suchy ciasto jest gotowe, jeśli wilgotny piecz jeszcze chwilę.
Mimo że jest to ciasto drożdżowe, to ze względu na mąkę owsianą ma trochę inną konsystencję niż to na mące pszennej - jest trochę bardziej gliniaste. Ale smakuje naprawdę doskonale, polecam 😁
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz