Ryż z warzywami

Ryże i kasze często goszczą na stole w moim domu.

Są zdrowe, smaczne i pożywne, a na dodatek można je przygotować na setki sposobów.

Mogą stanowić trzon dania lub być tylko dodatkiem.

Co kto woli, dla każdego coś dobrego 😁

Dziś na kolację postanowiłam postawić na ryż jako główny składnik i przygotowałam go z dodatkiem warzyw.

Do ryżu można dodać w zasadzie dowolne warzywa - to, co lubisz czy to, co akurat masz w lodówce. Wszystkie warzywa do ryżu będą pasować.

Ja dzisiaj poszłam na skróty i trochę na łatwiznę i wykorzystałam mrożone warzywa, które miałam akurat w zamrażarce.

Smacznie, zdrowo i szybko 😉

Ryż z warzywami - przepis na 2 porcje

Do przygotowania ryżu będziesz potrzebować:

• 100g ryżu basmati,
• 220g mrożonej włoszczyzny w słupkach (1/2 opakowania),
• 50g żółtego sera (2 plastry),
• szczypta anyżu,
• łyżeczka oleju rzepakowego,
• sól i pieprz do smaku.

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej olej i przesmaż włoszczyznę.
3. Warzywa dopraw anyżem, solą i pieprzem.
4. Na patelnię dodawaj stopniowo ugotowany ryż i wymieszaj go z warzywami oraz startym serem.