Ciasteczka owsiane z kandyzowaną skórką pomarańczową

Ciasteczka owsiane to chyba jedna z najłatwiejszych i najszybszych przekąsek, jakie istnieją, a do tego bardzo są bardzo smaczne.

Idealna, gdy znajomi dzwonią z pytaniem, czy mogą wpaść, bo akurat przez przypadek stoją przed naszymi drzwiami. Będą idealną przekąską do kawy. 

Poza tym nawet bez wymówki, jaką stanowią znajomi, każdy z nas ma takie chwile, że po prostu ma ochotę na coś słodkiego. Warto wtedy przygotować sobie coś zdrowego - a z pewnością znacznie zdrowszego od słodyczy, które możemy kupić w sklepie.

Do ciastek możemy dodać do nich przeróżne dodatki, np. orzechy, bakalie, czekoladę. 

Ja dzisiaj użyłam kandyzowanej skórki pomarańczowej.

Ciasteczka owsiane z kandyzowaną skórką pomarańczową - przepis na 16 sztuk

Do przygotowania ciasteczek będziesz potrzebować:

• 230g płatków owsianych,
• 2 łyżki ksylitolu,
• 2 banany,
• jajko,
• 1/4 szklanki oleju,
• łyżeczkę proszku do pieczenia,
• 3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej. 

1. Nastaw piekarnik na 170 stopni C.
2. Banany rozgnieć widelcem.
3. Połącz wszystkie składniki (oprócz skórki pomarańczowej) i dokładnie wymieszaj.
4. Przygotowane ciasto nakładaj łyżką na płaską blachę pokrytą pergaminem i lekko spłaszcz.
5. Przygotowane ciasteczka posyp skórką pomarańczową.
6. Blachę z ciasteczkami włóż do piekarnika i piecz przez 15 minut.