Sezon grzybowy w pełni. Ja co prawda na grzyby nie chadzam, ale kolega brata to zapalony grzybiarz i obdarowuje nas od czasu do czasu dobrociami z lasu. Nadmiar grzybów suszymy, ale zawsze ile możemy wykorzystujemy świeże. A opcji ich wykorzystania możemy wymyślać do woli, nie musimy trzymać się tylko zupy grzybowej 😉 Dzisiaj polecam grzyby jako dodatek do placków na śniadanie.
Placki gryczane z grzybami - przepis na 4 porcje
Do przygotowania placków będą Ci potrzebne:
- 140g mąki gryczanej,
- 250ml mleka,
- jajko,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (wersja zwykła lub bezglutenowa),
- 500g grzybów leśnych (lub pieczarek),
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- olej rzepakowy do smażenia,
- sól i pieprz do smaku.
1. Wszystkie składniki ciasta zmiksuj i odstaw na chwilę.
2. Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na dwóch patelniach rozgrzej olej.
4. Na jednej patelni usmaż placuszki gryczane, a na drugiej grzyby doprawione solą i pieprzem.
5. Gotowe placuszki podawaj z grzybami, posypane natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz