Fibermaxxing - nowa moda czy wartościowy trend?

Fibermaxxing to nowy trend, który błyskawicznie zyskał olbrzymią popularność w mediach społecznościowych, zwłaszcza wśród entuzjastów diety roślinnej. Jego zwolennicy przekonują, że zwiększenie spożycia błonnika jest kluczem do zdrowia, lepszego trawienia i utraty wagi. Czy jednak warto bezkrytycznie podążać za nową modą?

Czym jest fibermaxxing?

Nazwa ta wzięła się z połączenia angielskiego słowa fiber oznaczającego "błonnik" oraz przyrostka -maxxing sugerującego zwiększenie, robienie czegoś maksymalnie. Fibermaxxing oznacza więc celowe, bardzo wysokie spożycie błonnika pokarmowego w ilościach nawet 2 lub 3-krotnie wyższych niż zalecane w normach żywienia.

Błonnik w diecie - po co?

Błonnik pokarmowy to forma węglowodanów, której nasz organizm nie jest w stanie strawić. Pełni za to wiele innych funkcji, m.in.:

• stabilizuje poziom cukru we krwi,
• wspiera mikrobiom jelitowy,
• wspomaga prawidłową pracę jelit (m.in. reguluje rytm wypróżnień),
• wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu,
• zmniejsza wchłanianie tłuszczu,
• zwiększa i wydłuża uczucie sytości.

Normy

Zgodnie z aktualnymi zaleceniami kobiety powinny spożywać minimum 25g błonnika dziennie, a mężczyźni 30-35g.

Przeciętna dieta Polaków zawiera zwykle tylko 15-19g błonnika.

Fibermaxxing zaleca nawet 50-100g błonnika dziennie, co znacząco przekracza normy.

Skutki uboczne

Czy można zjeść za dużo błonnika? Niestety tak - za dużo dobrego też może zaszkodzić. Badania wyraźnie wskazują, że ekstremalne ilości błonnika nie poprawiają proporcjonalnie zdrowia, a więc przeciwnie.

Skutki uboczne nadmiaru błonnika:

• osłabienie działanie leków przyjmowanych doustnie,
• przewlekłe uczucie ciężkości,
• ryzyko niedoborów mikroskładników (ograniczone wchłanianie m.in. cynku, magnezu, wapnia, żelaza),
• ryzyko zaburzeń pracy jelit,
• wzdęcia, gazy, bóle brzucha,
• zaparcia lub biegunki.

Jak bezpiecznie zwiększyć ilość błonnika w diecie?

Biorąc pod uwagę niewystarczające spożycie błonnika w przeciętnej diecie Polaków zwiększenie zawartości tego składnika może być wskazane, warto jednak robić to z głową.

1. Postaw na różnorodne, naturalne źródła błonnika - warzywa, owoce, pieczywo, płatki oraz kasze pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy czy pestki. Oprócz błonnika znajdziemy tam również bogactwo witamin, składników mineralnych czy przeciwutleniaczy.
2. Pij dużo płynów - minimum 2 litry dziennie, aby błonnik działał prawidłowo.
3. Zmiany wprowadzaj stopniowo - jeśli do tej pory ilość błonnika w Twojej diecie była względnie niska nie zwiększaj jej nagle w ciągu jednego dnia. Wprowadzaj stopniowo poszczególne produkty bogate w błonnik, co kilka dni dodając nowy produkt lub zwiększając ilość już wprowadzonych.
4. Obserwuj reakcję organizmu - zwiększenie ilości błonnika może wywołać chwilowy dyskomfort. W razie jego wystąpienia zredukuj na kilka dni ilość spożywanego błonnika, po czym ponownie powoli go zwiększaj.