Placki czy naleśniki najczęściej przygotowujemy na mleku. Tym razem zamieniłam je na maślankę.
Maślanka jest bardzo dobrym źródłem wapnia i fosforu, które biorą udział w mineralizacji kości i zębów. Może więc być ważnym składnikiem profilaktyki osteoporozy. Ponadto wapń jest niezbędny do prawidłowej pracy serca i układu naczyniowego.
Regularne spożywanie maślanki może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi oraz poziomu cholesterolu.
Choć jednak maślanka ma bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie to, jak zawsze, nie dla wszystkich. Głównym przeciwwskazaniem do jej spożywania jest alergia na białka mleka krowiego.
Warto też wiedzieć, że maślanka nie powinna być spożywana w krótkim odstępie czasu od zażywania leków wchodzących w interakcje z wapniem.
Placuszki owsiane na maślance z sosem owocowym - przepis na 4 porcje
Do przygotowania placuszków będą Ci potrzebne:
- 200g mąki owsianej,
- 500ml maślanki,
- 3 jajka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 50g ksylitolu,
- 300g mrożonych owoców leśnych,
- 2-3 łyżki wody,
- łyżeczka cynamonu,
- 2 łyżki oleju rzepakowego.
1. Do rondelka wsyp owoce, dodaj 30g ksylitolu, wodę i podgrzewaj co jakiś czas mieszając, aż owoce się częściowo rozpadną i powstanie sos owocowy.
2. Jajka wbij do miski i zmiksuj z pozostałym ksylitolem.
3. Do masy jajecznej dodaj maślankę, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
4. Wszystko zmiksuj na jednolitą masę i odstaw na 15 minut.
5. Po tym czasie rozgrzej olej na patelni i smaż małe placki.
6. Gotowe placuszki podawaj z przygotowanym sosem owocowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz