Nietolerancja laktozy to w ostatnich latach coraz częstsza dolegliwość - mówi się nawet, że jest to już prawdziwe zjawisko społeczne.
Poradzić sobie z tym problemem możemy na dwa sposoby - pierwszym jest zażywanie laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za trawienie laktozy. Drugim z kolei jest wyeliminowanie laktozy z diety.
Jeszcze kilka lat temu dieta bezlaktozowa stanowiła pewne wyzwanie. Wiązała się z całkowitym wyeliminowaniem mleka i jego pochodnych, trzeba więc było trochę pogłówkować, czym je zastąpić - mleko jest w końcu doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, dostarcza nam wapnia czy witaminę D.
Dziś jednak eliminacja cukru mlecznego nie jest już niemal żadnym wyzwaniem - rynek oferuje nam bogatą ofertę produktów już pozbawionych laktozy, a więc bezpiecznych dla osób z nietolerancją. Bez problemu możemy kupić mleko, jogurty, sery czy twarogi choćby w Biedronce (fioletowa linia marki własnej) ale także popularnych marek takich jak Łaciate, Mlekovita, Piątnica czy Zott.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz