Gofry na słodko i na wytrawnie

Gofry to przekąska, którą kojarzymy z czymś słodkim - nic dziwnego, zazwyczaj jadamy je z dżemem, bitą śmietaną i owocami czy słodką polewą. Pamiętam jako dziecko zawsze jak jechałam z rodzicami nad morze to obowiązkowym punktem spaceru był gofr z bitą śmietaną i polewą karmelową. Słodkie do potęgi, nie dało się zjeść więcej niż jednego, a i to czasem z trudem.

Dzieckiem do prawda już dawno nie jestem, ale do gofrów nadal mam słabość. Tym razem jednak przygotowuję je po prostu w domu i raczej ze zdrowszymi dodatkami niż sam cukier 😉

Ostatnio w weekend naszło mnie właśnie na takie śniadanie, a żeby nie było za słodko na sam początek dnia połowa gofrów była przygotowana na słodko, a druga połowa na wytrwanie.

Gofry na słodko i na wytrawnie - przepis na 4 porcje

Do przygotowania gofrów będą Ci potrzebne:

• 400ml mleka,
• 100g masła,
• łyżeczka cukru,
• 330g mąki orkiszowej,
• 7g suchych drożdży,
• 2 jajka,
• olej rzepakowy do posmarowania gofrownicy.

Do przygotowania dodatków do gofrów będą Ci potrzebne:

• 4 jajka,
• łyżka oleju rzepakowego,
• 8 pomidorków koktajlowych,
• ulubione kiełki,
• sól i pieprz do smaku,
• 8 łyżek jogurtu greckiego,
• 2 gruszki,
• garść borówek.

1. Składniki ciasta wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.

2. Gofrownicę posmaruj olejem (najlepiej silikonowym pędzelkiem) i usmaż gofry.

3. Na patelni rozgrzej olej, usmaż jajka sadzone, dopraw solą i pieprzem.

4. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

5. Gruszki obierz i pokrój w cząstki.

6. Na połowę gofrów wyłóż jajka, ułóż na wierzch pomidorki i ulubione kiełki.

7. Resztę gofrów posmaruj jogurtem, na wierzch ułóż cząstki gruszek i borówki.