Jesień to czas jabłek. W moim rodzinnym domu w ogrodzie rośnie spora jabłoń, więc owoców nam nie brakuje i wykorzystujemy je na wszelkie sposoby, jakie przyjdą nam głowy - a nie ukrywam, że słodkości to jeden z moich ulubionych. Dlatego dziś na deser ciasto, a żeby nie było zbyt oczywiście to z mąki żytniej.
Ciasto z jabłkami - przepis
Do przygotowania ciasta będą Ci potrzebne:
- 3 jabłka (ok. 500g),
- 3 białka,
- 130g mąki żytniej typ 720,
- 100g ksylitolu,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- szczypta soli.
1. Jabłka obierz, wykrój gniazda nasienna i pokrój w kostkę.
2. Białka wbij do miseczki ze szczyptą soli i ubij mikserem na sztywną pianę dodając po łyżce ksylitolu, a następnie proszek do pieczenia i cynamon.
3. Na końcu dodawaj po łyżce mąki mąki miksując na najwolniejszych obrotach.
4. Do masy przełóż stopniowo pokrojone jabłka, mieszając delikatnie łyżką.
5. Całość przelej do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C ok. 45 minut (do suchego patyczka).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz